CONTENIDO:
Objetivo
proporcionar herramientas que faciliten al operador de unidas de producción agropecuarias, el manejo de los costos desde la visión de la Ingeniería de Costos, su conceptualización y el enfoque desde el proceso productivo.
Contenido
Módulo I: Bases Conceptuales. Historia de los costos. Conceptualización de los costos, Costos y Gastos. Costos de Inversión. Depreciación. Fundamentos contables para costos. La Contabilidad de Costos en sector Agropecuario. Activos Biológicos. Ingeniería de Costos en Unidades de Producción. Formulación de Estructuras de Costos en Venezuela (Providencia 003-2014 SUNDDE). Módulo II: Manejo del Proceso Agropecuario – Diseño de Flujos. Ingeniería de Costos y la Gerencia de Procesos. Teoría sobre la diagramación de procesos. Diseño de Procesos Productivos. El Flujo de Proceso en una finca productora de Leche. Introducción a los Indicadores de Gestión. Practica – Diseño del Flujograma en fincas lecheras y sus puntos de control. Módulo III: Manejo de la Hoja de Cálculo “Costos Agropecuarios para finca lechera”. Presentación de la Hoja de Cálculo “Costos Agropecuarios para finca lechera”. Practica – Manejo de la hoja de cálculo con data académica.